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12月の食材 カブ
12月
・
カブ
2018年 12月 1日
●カブの栄養
アミラーゼ
:消化酵素の一種。
米などのでんぷんを含む食材の消化を助ける働き
があり、
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カブのから揚げ
12月
・
カブ
2018年 12月 1日
材料
(2人分)塩分1.4g
カブ
2個
減塩醤油
大さじ1
にんにく
小さじ1
清酒
小さじ1
全粒粉
大さじ2
ごま油
適量
作り方
カブを洗い、一口サイズに切る。
レシピを見る…
カブの煮物
12月
・
カブ
2018年 12月 1日
材料
(②人分)
カブ
1個
玉ねぎ
1個
人参
1本
長ネギ
1本
厚揚げ
1つ
★減塩醤油
大さじ1
★清酒
大さじ1
★みりん
大さじ1/2
★水
100ml
ごま油
大さじ1
作り方
具材を食べやすい大きさに切る。
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カブとささみのあんかけ炒め
12月
・
カブ
2018年 12月 1日
材料
(3~4人分)塩分1.6g
ささみ
3本
カブ
1個
しめじ
1パック
ニンニク
1片
胡椒
お好みで
オリーブ油
大さじ2
★水
200ml
★酒
大さじ1
酢醤油
大さじ1
葛粉
大さじ3
作り方
ニンニクはみじん切りにする。しめじは手で裂いておく。
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鶏肉とカブのクリーム煮
12月
・
カブ
2018年 12月 1日
材料
(2~3人分)塩分0.9g
鶏もも肉
250g
カブ
2個
薄力粉
適量
コショウ
少々
バター
10g
しめじ
50g
★牛乳
150ml
★昆布
4g
★ピザ用チーズ
30g
作り方
カブは根元の葉以外を取り除き、
レシピを見る…
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