12月の食材 カブ

  • 2018年 12月 1日

●カブの栄養

アミラーゼ:消化酵素の一種。米などのでんぷんを含む食材の消化を助ける働きがあり、 レシピを見る…


カブのから揚げ

  • 2018年 12月 1日

材料(2人分)塩分1.4g

  • カブ2個
  • 減塩醤油大さじ1
  • にんにく小さじ1
  • 清酒小さじ1
  • 全粒粉大さじ2
  • ごま油適量

作り方

  1. カブを洗い、一口サイズに切る。 レシピを見る…

カブの煮物

  • 2018年 12月 1日

材料(②人分)

  • カブ1個
  • 玉ねぎ1個
  • 人参1本
  • 長ネギ1本
  • 厚揚げ1つ
  • ★減塩醤油大さじ1
  • ★清酒大さじ1
  • ★みりん大さじ1/2
  • ★水100ml
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 具材を食べやすい大きさに切る。 レシピを見る…

カブとささみのあんかけ炒め

  • 2018年 12月 1日

材料(3~4人分)塩分1.6g

  • ささみ3本
  • カブ1個
  • しめじ1パック
  • ニンニク1片
  • 胡椒お好みで
  • オリーブ油大さじ2
  • ★水200ml
  • ★酒大さじ1
  • 酢醤油大さじ1
  • 葛粉大さじ3

作り方

  1. ニンニクはみじん切りにする。しめじは手で裂いておく。 レシピを見る…

鶏肉とカブのクリーム煮

  • 2018年 12月 1日

材料(2~3人分)塩分0.9g

  • 鶏もも肉250g
  • カブ2個
  • 薄力粉適量
  • コショウ少々
  • バター10g
  • しめじ50g
  • ★牛乳150ml
  • ★昆布4g
  • ★ピザ用チーズ30g

作り方

  1. カブは根元の葉以外を取り除き、 レシピを見る…