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5月の食材 アジ
5月
・
アジ
2019年 5月 3日
5月の食材 アジ
●アジの栄養
DHA(ドコサヘキサエン酸)・EPA(エイコサペンタエン酸):オメガ3脂肪酸に分類される青魚に多く含まれている栄養素で、
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アジフライ
5月
・
アジ
2019年 5月 1日
材料
(2人分)塩分1.4g
アジ
開き2枚
バジル
適量
パセリ
適量
ポン酢
大匙1
卵
1個
パン粉
適量
揚げ油
適量
作り方
アジの両面にバジルとパセリをふりかける。
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アジのシソ巻き
5月
・
アジ
2019年 5月 1日
材料
(2人分)
アジ
切身4枚
シソ
4枚
胡椒
適量
塩
一つまみ
レモン果汁
適量
作り方
アジの切り身に胡椒と塩を振る。
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アジの酒蒸し
5月
・
アジ
2019年 5月 1日
材料
(1人分)塩分1.2g
アジ切り身
1枚
小松菜
1把
えのき
1袋
小口ネギ
1/2本
酒
大さじ1
酢
小さじ1
醤油
小さじ1
黒胡椒
お好みで
作り方
小松菜、えのきを食べやすい大きさに切る。
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アジとごま油の刺身
5月
・
アジ
2019年 5月 1日
材料
(2人分)
アジ大1匹
しょうが適量
青ネギ適量
ごま油大さじ1
作り方
あじは3枚におろしてから刺身にしておく。
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