小松菜とひき肉のペペロンチーノ

  • 2021年2月4日

材料(4人分)

  • 鶏ひき肉150g
  • 小松菜1袋
  • 舞茸1パック
  • 唐辛子1かけ
  • ニンニク2片
  • 小匙1
  • オリーブ油大匙2
  • パスタ400g

作り方

  1. 食材を食べやすい大きさに切る。
  2. フライパンにオリーブ油を入れ、唐辛子・ニンニクを香りが出るまで炒める。
  3. ひき肉の色が変わるまで炒め、小松菜の茎と舞茸を炒め合わせる。
  4. 塩を加えさっと炒め、小松菜の葉を加えてパスタのゆで汁を加える。
  5. ゆでたパスタを混ぜ合わせて出来上がり。