作り方

1. 人参は長さ4cmに千切り。ほうれん草は塩ゆで(分量外)して4cm幅に切る。豚バラは内側に塩・こしょうを軽くしておく。
2. ４ｃｍ幅に切ったほうれん草と千切りにしたにんじんを適量取って豚バラでくるくる巻く。
3. フライパンに油を熱して、巻き終わりを下にして全面焼き色がつくまで転がしながら焼く。
4. ☆印の合わせ調味料を入れて蓋をして３～５分蒸し焼きにする。(時々転がす)中まで火が通ったら蓋を取ってたれを煮詰めていく。
5. たれをよく絡めたら、半分に切って盛り付ける。