うどん作り その1(平成29年)

  • 2017年 7月 17日

『うどん作り』

  • 日時:平成29年7月16日(日) 10時~13時
  • 参加者:4名+子供3名

<うどん作りの作業内容>

自分達で作った無農薬小麦を、昨日あらかじめ製粉しておき、挽きたての小麦粉を使ってうどん作りをする。

100gの小麦粉と一つまみの塩を 混ぜ合わせます

水40ccを計りとり、水をビニール袋に入れます

袋ごと手でもんでつかんでこねます

その日の気温や湿度でプラスαの水をたします
(水分が多いとベタベタで扱いにくいので注意が必要です

粉が混ざってきたら、厚手のビニールをかぶせ、今度は足で踏みます(5分ほど)

生地を丸めて30分間寝かせます。今回は丸めるのを忘れていました。

寝かせている間に、薬味を準備します。

ネギとシソを切ります。


お米作り作業2回目(平成29年)

  • 2017年 6月 20日

『田植え』

  • 日時:平成29年6月18日(日) 9時~11時
  • 参加者:8名+子供2名

<作業内容>

苗箱に蒔いたお米の籾だねが、今年の苗は、やや小さめですが、無事に芽をだして育ってくれました。今年は晴れの日が続き、晴れの中での田植えとなりました。

田植え前の様子 田んぼが変わりました 
今年も苗が元気に育ちました。

1.2mの竹に、30cm幅の所にテープで印を付けておいて、竹を2本並べて、テープを目印に、1畝に8列ずつ植えていきます。

1か所には3、4本ずつ植えます。
植え過ぎると一株が太らなくなります

前方と後方に分かれて、同時に植えていきます
20Cmずつ竹を前に動かし、等間隔になるように植えていきます

毎年参加されているベテランの方も多かったのもあって、順調なペースで進んでいきます

残りあとわずかになってきました

開始してから2時間弱で、あっという間に田植えが終わりました。

田植え後の田んぼの様子。今から収穫が楽しみです♪

今年は、苗も小さめで、心配でしたが、何とか予定通り田植えを終えることができました。
田んぼの場所が変わり、新しい気持ちで、楽しく田植えをすることができました。
今回植えた苗が一週間くらいで活着して、斜めになっていた苗も根を張ってまっすぐになります。ここから2週間毎に草取りをしていきます。


ウォーキング大会開催報告

  • 2017年 5月 18日

5月14日、参加人数55名による地域の皆様とご一緒に、 「できることから1歩ずつ!ひむかウォーキング」を開催いたしました。

当日は連日の雨天を感じさせないさわやかな晴天でした。

今回のウォーキングの目的は、ウォーキングにより効果的に生活習慣病を改善すること、ウォーキングを日常生活に組み込み習慣化することです。

場所は宮崎市の平和台公園自然散策路を2つのコースに分かれてスタッフ21名のサポートで行いました。

・山手コース:5.5km 25名
・池周回コース:3.5km 30名

ウォーキング途中の休憩ポイントでは、休憩を兼ねながら講演を行いました。