お米作りの２回目の作業と小麦の収穫－２

• 2016年5月17日

＜小麦の収穫の作業内容＞

小麦の様子

初めての小麦作りですが、無事に実をつけてくれました。

麦刈りの様子

刈った麦わらで束ねていきます。

麦を脱穀してそのまま持ち帰る予定でしたが、午後から雨が降ってきて、麦がぬれてしまったため、急遽竹を組んで１週間程度干すことになりました。

乾燥した小麦は北城先生に脱穀をお願いすることになりました。

脱穀した小麦は、その後、製粉して小麦粉になります。

小麦粉でお好み焼きやパンを焼いたり、うどん作りをしたり、今から楽しみです。