7月の食材 アジ

  • 2018年 7月 1日

1年を通じて目にするアジですが、旬は5~7月です。体を作るもとになるタンパク質・ビタミン・ミネラルなどをバランスよく含んでいます。育ち盛りの子にもおすすめの食材です。 レシピを見る…


アジの南蛮漬け

  • 2018年 7月 1日

材料(2人分) 塩分量:2.8g

  • 小アジ8尾
  • 玉ねぎ1/2個
  • 人参1本
  • パプリカ2個
  • ★だし昆布10cm
  • ★減塩醤油大さじ2
  • ★穀物酢150cc
  • ★甜菜糖大さじ3
  • ★水300cc
  • 揚げ用油適量
  • 小麦粉適量

作り方

  1. アジは内臓を取り除き、 レシピを見る…

アジフライ

  • 2018年 7月 1日

材料(2人分) 塩分量:0.6g

  • アジ2尾
  • 大葉2枚
  • 柚子胡椒小さじ1
  • 卵1個
  • 小麦粉1片
  • パン粉100g
  • 揚げ油大さじ1

作り方

  1. アジは下処理し開く。 レシピを見る…

アジのグラタン風パン粉焼き

  • 2018年 7月 1日

材料(2人分)塩分量:0.7g

  • アジ切り身4枚
  • 胡椒1袋
  • バジル1/2個
  • 玉ねぎ1/2個
  • キャベツ4枚
  • 酒大さじ2
  • オリーブ油大さじ1
  • パン粉1/2カップ
  • レモン汁お好みで
  • オリーブ油ひたひた

作り方

  1. アジは小骨を抜き取り、 レシピを見る…

アジの中華風炒め

  • 2018年 7月 1日

材料(4人分) 塩分量:5.4g

  • アジ切り身4枚
  • 玉ねぎ1/2個
  • ピーマン3個
  • 赤ピーマン1個
  • 人参1/4本
  • ★醤油大さじ1/2
  • ★酒大さじ1
  • ★こしょうお好みで
  • 小麦粉適量
  • ※醤油大さじ1
  • ※酒大さじ1
  • ※みりん大さじ1
  • ※酢小さじ1
  • ※生姜1片
  • ※くず粉大さじ1/2
  • ※水大さじ5

作り方

  1. アジは★の調味料につけて、 レシピを見る…