鮭のレンジ蒸し

  • 2018年11月1日

材料(2人分)塩分1.8g

  • 2切れ
  • 青梗菜120g
  • 生姜4g
  • 玉ねぎ1/8玉
  • A
  • 小さじ2
  • 少々
  • B
  • 醤油小さじ1
  • ★だし汁小さじ1
  • ニンニク小さじ1/4
  • ごま油小さじ1/4

作り方

  1. さけは皮を取り除き、1切れを3等分のそぎ切りにする。チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。生姜は千切り、ニンニクはすりおろす。
  2. 耐熱容器にチンゲン菜を敷き、鮭を並べて生姜を散らし Aを振る。玉ネギはうす切りにして水にさらしてから載せる。
  3. ラップをふんわりとかけ、電子レンジで5~6分加熱する。(加熱時間は2人分の目安)その間Bを混ぜ合わせる。
  4. 器に2を盛り付け、合わせたBを添える。